"Vatel, ou la naissance de la gastronomie à la française"

Cycle "Gastronomie et Alimentation" Les Rendez-vous du Mardi Conférence

Pertinence:   100%

La gastronomie française est reconnue à travers le monde mais quand a t-elle émergé ? Comment s'est-elle imposée ? Qui a contribué à la faire connaître ?

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

Tableau représentant des hommes vêtus à la mode du XVIIe siècle autour d'une grande table et au centre un personnage portant un plateau de poisson

Présentation de l'ouvrage "Vie de Cour, théâtre et musique au temps du Roi-Soleil"

Les Rendez-vous de l'Histoire Conférence

Le château de Fontainebleau évoque dans la plupart des esprits les figures d'Henri IV, de François Ier ou bien de Napoléon Ier ... mais jamais à celle du roi Louis XIV qui a pourtant un lien étroit avec ce lieu et que vous découvrirez sûrement…

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

"Du site à l'assiette... Archéologie de l'alimentation dans le nord de la Gaule romaine"

Cycle "Gastronomie et Alimentation" Les Rendez-vous du Mardi Conférence

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Que mangeaient nos ancêtres Gaulois de Seine-et-Marne ? Les nombreux sites existants sur le territoire du département permettent de connaître les habitudes alimentaires de cette population et même d'en reproduire certaines recettes.

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

Dessins de trois amphores et de plusieurs récipients l'un est orné de motifs romains dont un figure la déesse Minerve

"L'alimentation au Néolithique"

Cycle "Gastronomie et Alimentation" Les Rendez-vous du Mardi Conférence

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Quels aliments composaient le régime alimentaire des populations du Néolithique en Seine-et-Marne ? Il est très difficile de déterminer précisément comment s'alimentaient les hommes et femmes qui ont vécu plus de 2 000 ans avant nous mais de…

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Une jeune femme est assise au sol et mou de la farine sur une meule en pierre

Exposition : Le sport en Seine-et-Marne

Exposition

A retrouver en accès libre dans le hall d'entrée des Archives départementales

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

garçon qui saute au-dessus d'un cheval d'arçons

Du au

"Un autre Caillebotte"

Les Rendez-vous de l'Histoire Conférence

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Amaury Chardeau, descendant du peintre, fera le point sur les dernières découvertes au sujet de la vie de Caillebotte, qui éclairent d'un jour nouveau certaines des grandes œuvres du peintre et qu'il révèle dans son dernier ouvrage paru en…

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Photographie en noir et blanc de l'auteur

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