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"Du site à l'assiette... Archéologie de l'alimentation dans le nord de la Gaule romaine"

Cycle "Gastronomie et Alimentation" Les Rendez-vous du Mardi Conférence

Que mangeaient nos ancêtres Gaulois de Seine-et-Marne ? Les nombreux sites existants sur le territoire du département permettent de connaître les habitudes alimentaires de cette population et même d'en reproduire certaines recettes.

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

Dessins de trois amphores et de plusieurs récipients l'un est orné de motifs romains dont un figure la déesse Minerve

Présentation de l'ouvrage "Vie de Cour, théâtre et musique au temps du Roi-Soleil"

Les Rendez-vous de l'Histoire Conférence

Le château de Fontainebleau évoque dans la plupart des esprits les figures d'Henri IV, de François Ier ou bien de Napoléon Ier ... mais jamais à celle du roi Louis XIV qui a pourtant un lien étroit avec ce lieu et que vous découvrirez sûrement…

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

"Vatel, ou la naissance de la gastronomie à la française"

Cycle "Gastronomie et Alimentation" Les Rendez-vous du Mardi Conférence

La gastronomie française est reconnue à travers le monde mais quand a t-elle émergé ? Comment s'est-elle imposée ? Qui a contribué à la faire connaître ?

Adresse : 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys

Tableau représentant des hommes vêtus à la mode du XVIIe siècle autour d'une grande table et au centre un personnage portant un plateau de poisson