Flash info
Mise à jour archives en ligne juin 2025 - dysfonctionnements
Une mise à jour des archives numérisées consultables en ligne a été effectuée mardi 17 juin.
Des dysfonctionnements perturbant l'accès aux images ont été observés, voici comment les régler.
Des problèmes de lenteur perturbent également la consultation. Le travail est en cours.
Cycle "Gastronomie et Alimentation", Les Rendez-vous du Mardi, Conférence
Modalités : Durée 1h00
Tarification : Entrée gratuite
« Le fromage de Brie est l’un des meilleurs de ceux qui se mangent dans la capitale, et dont le souvenir poursuit les Parisiens jusqu’aux extrémités du monde », écrivait Grimod de La Reynière. La proximité géographique de la Brie a lié, durant des siècles, le destin de ce fromage à l’appétit des parisiens et des dirigeants de la nation. Responsable de l’arrestation de Louis XVI, décoré lors du Congrès de Vienne, le brie tient une place à part dans notre imaginaire fromager.
Laurent Séminel est le fondateur de la maison d’édition Menu Fretin qui publie des ouvrages dédiés à la gastronomie et à l’alimentation.
