Flash info
Annulation conférence du 30 septembre 2025
Veuillez noter que la conférence prévue le 30 septembre 2025 est annulée.
Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée.
Archives, Culture & loisirs
En 2025, le Département de Seine-et-Marne propose une année « Gastronomie et alimentation ».
Comment l’homme se nourrit depuis le Néolithique et comment aujourd’hui la gastronomie et l’art de la table sont parvenus à occuper un rôle majeur dans la culture française ? Depuis 2010, le repas gastronomique français est classé au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco, contribuant ainsi à reconnaître l’attachement séculaire du pays à l’art du bien manger.
Conférences |
aux Archives départementales |
A l'extérieur |
Par Annette Gelinet, commissaire d’expositions et responsable d'évènements culturels. |
Mardi 16 septembre 18h30 |
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Par Rebecca Peake (Inrap, UMR 6298) et Françoise Toulemonde (UMR 7209 |
Au musée de la Préhistoire, Nemours. samedi 27 septembre 18h |
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Par Laurent Séminel, fondateur de la maison d’édition Menu Fretin dédiée à la gastronomie et à l’alimentation. |
Mardi 30 septembre 18h30 |
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Table ronde "Menus et banquets" Par Patrick Rambourg, professeur et historien des pratiques culinaires, alimentaires et usages de la table / Joseph Schmauch, directeur des archives départementales et de la mémoire de Seine-et-Marne / Édouard Bouyé, directeur des archives départementales de Côte d’Or |
mardi 7 octobre 18h30 |
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Les confréries alimentaires et vinicoles Par Michel Miersman, auteur du livre « Noisy-le-Grand, 1300 ans d’histoire de la vigne et des vignerons », à l’origine de la fondation de la Confrérie du Clos SaintVincent. / Jean-Michel Besancenot, ingénieur des techniques agricoles, membre de l’Académie de l’agriculture de France et les présidents des confréries des Bries de Meaux et de Melun. |
mardi 2 décembre 18h30 |
Cycle "Gastronomie et Alimentation"
Address: 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys
Cycle "Gastronomie et Alimentation"
Address: 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys
Cycle "Gastronomie et Alimentation"
Address: 248, avenue Charles Prieur, 77190 Dammarie-lès-Lys
Culture & loisirs