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Entreprises (alimentation).- Fromagerie Penelle-Goga (Avon)

Série de classement : 125J

Dates extrêmes : 1910-1954

Communicabilité : librement communicable

Importance matérielle : 3,5 ml

Contenu : Fonds d’archives de la fromagerie Penelle-Goga à Avon, spécialisée dans l'affinage des Bries de Meaux et de Coulommiers, donné aux Archives départementales de Seine-et-Marne.

Ce fonds est constitué essentiellement par des registres de comptabilité et des registres clients de la fromagerie Penelle-Goga. Il contient également des exemplaires d’étiquettes et de documents à entête vierges.